5 choses intéressants à savoir à propos du thé Earl Grey
Il est très populaire et extrêmement savoureux. Son histoire est également intéressante. Découvrez 5 fais sur l'Earl Grey, le thé aromatisé le plus populaire.
Le thé noir a plus d'un nom
Le thé Earl Grey est un thé noir aromatisé à l'huile de bergamote, dont l'arôme délicat est également utilisé dans l'industrie cosmétique.
La bergamote est un agrume qui est aujourd'hui principalement cultivé dans les pays méditerranéens. En forme de poire, il a un goût légèrement acidulé. Mais c'est le parfum caché dans la peau de la bergamote qui semble être le plus distinctif. Il est bien connu des amateurs de thé Earl Grey, qui décrivent leur boisson préférée comme rafraîchissante et énergique.
Quelle est l'histoire du nom Earl Grey ?
Il n'y a probablement aucun autre thé qui puisse être associé à une personne spécifique. Et il en va de même pour l'Earl Grey. Son nom vient du premier ministre britannique Earl Charles Gray.
Pourquoi les feuilles parfumées à la bergamote portent-elles son nom ? Il existe plusieurs versions. L'une d'elles, la moins probable, suggère que le Premier ministre a reçu un tel thé comme cadeau diplomatique d'un mandarin chinois lors de son voyage en Chine. Le fonctionnaire voulait ainsi remercier le gouvernement d'avoir sauvé la vie de son fils, ce qui aurait été fait par un des hommes de Lord Grey.
Cette version semble toutefois peu probable, car le thé vert était beaucoup plus populaire en Chine, et Grey lui-même n'a jamais mis les pieds dans ce pays non plus.
Il est également difficile de croire une autre explication du nom du thé, qui suggère que le Premier ministre a reçu les feuilles aromatisées d'un Raja indien. Son fils aurait été sauvé d'une attaque de tigre par le domestique de Grey.
La théorie la plus probable semble être que le thé Earl Grey a été inventé par... accident. Lors de son transport de la Chine vers l'Europe, les feuilles devaient être protégées de la moisissure et de l'odeur particulière du poisson. L'huile de bergamote était idéale pour cela. Placé dans les trappes de transport, il donnait aux feuilles un arôme délicat.
Mais même ici, tous les chercheurs ne sont pas d'accord. Il a été suggéré que le thé vert a été transporté de Chine en Europe et a fermenté sous l'influence de l'humidité. Pour économiser la matière première, on a utilisé de l'huile de bergamote, qui, par coïncidence, donne aux feuilles une saveur et un arôme intéressants.
Les propriétés du thé Earl Grey
Le thé Earl Grey ne se contente pas de sentir bon, il possède également un certain nombre de propriétés bénéfiques pour la santé. Son arôme est rafraîchissant et a un effet relaxant. C'est donc la boisson parfaite après une journée dure et stressante.
Le thé noir est riche en catéchines, ou antioxydants, qui ont un effet très bénéfique sur l'organisme. Ils neutralisent les radicaux libres et réduisent le risque de développer des maladies cardiaques. Une tasse de thé Earl Grey chaud vous aidera également à combattre les premiers symptômes d'un rhume, et le fluor contenu dans les feuilles protégera vos dents des caries.
Earl Grey pour un corps plus mince ?
Il fut un temps où il était très populaire de croire que le thé Earl Grey aidait à obtenir une silhouette mince. En effet, il facilite la digestion, soulage les douleurs abdominales et réduit les nausées. Il régule également le péristaltisme intestinal, mais à lui seul, il n'a pas d'effet amincissant magique. En boire ne suffit pas pour se débarrasser des kilos superflus, mais ce sera certainement un bon complément à un menu diététique.
Boire du thé Earl Grey au lieu du café
Saviez-vous que le thé contient de la caféine, bien que la quantité de caféine soit considérablement plus faible que dans le café ? Les feuilles infusées, cependant, sont tout aussi stimulantes et énergisantes. À cet égard, l'Earl Grey est le meilleur, car il aiguise l'esprit et maintient la concentration. Et il est aussi extrêmement savoureux. Pour le consommer, vVersez de l'eau bouillante sur un sachet de thé de bonne qualité et retirez-le après 3-4 minutes. L'Earl Grey se marie bien avec des additifs tels que le citron. En Angleterre, on le boit avec du lait.